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茄汁大虾

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收录时间：2021-11-21 23:20:53      热度：7099℃
茄汁大虾的做法

  1张图片

“ 这个做起简单，也很下饭，特别养眼，新年聚会，端上一盘这个，还是比较上档次的 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

茄汁大虾的做法步骤

  • 茄汁大虾的做法步骤：1
    1
    新鲜虾，洗净备用
  • 茄汁大虾的做法步骤：2
    2
    去除虾脚、虾线、开背，冲洗干净备用
  • 茄汁大虾的做法步骤：3
    3
    所需调味料
  • 茄汁大虾的做法步骤：4
    4
    倒入油，煎至虾面金黄即可
  • 茄汁大虾的做法步骤：5
    5
    虾捞出后，倒入蒜、姜爆香
  • 茄汁大虾的做法步骤：6
    6
    加入番茄酱进行翻炒，记住开小火哦
  • 茄汁大虾的做法步骤：7
    7
    加入少许料酒
  • 茄汁大虾的做法步骤：8
    8
    在加入少许清水，大火烧开
  • 茄汁大虾的做法步骤：9
    9
    烧开后，倒入煎好的虾，中火收汁
  • 茄汁大虾的做法步骤：10
    10
    加入白糖（看个人喜欢，不喜欢甜味的可以少加糖）
  • 茄汁大虾的做法步骤：11
    11
    倒入虾后，大火冲开
  • 茄汁大虾的做法步骤：12
    12
    汤汁即将收干，收干即可熄火
  • 茄汁大虾的做法步骤：13
    13
    摆盘，撒上芝麻、香菜，完工
  • 茄汁大虾的做法步骤：14
    14
    完美上桌
本次制作《茄汁大虾》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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