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茄汁大虾

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收录时间：2025-08-17 19:57:01 热度：7128℃

茄汁大虾的做法

1张图片

“ 这个做起简单，也很下饭，特别养眼，新年聚会，端上一盘这个，还是比较上档次的 ”

食材明细

主料

虾适量

辅料

番茄酱 适量
蒜适量
香菜 1棵
料酒 1勺
白糖 1勺
芝麻少量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁大虾的做法步骤

1
新鲜虾，洗净备用
2
去除虾脚、虾线、开背，冲洗干净备用
3
所需调味料
4
倒入油，煎至虾面金黄即可
5
虾捞出后，倒入蒜、姜爆香
6
加入番茄酱进行翻炒，记住开小火哦
7
加入少许料酒
8
在加入少许清水，大火烧开
9
烧开后，倒入煎好的虾，中火收汁
10
加入白糖（看个人喜欢，不喜欢甜味的可以少加糖）
11
倒入虾后，大火冲开
12
汤汁即将收干，收干即可熄火
13
摆盘，撒上芝麻、香菜，完工
14
完美上桌

本次制作《茄汁大虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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