菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【湘菜】：萝卜干炒腊肉

【湘菜】：萝卜干炒腊肉

收录时间：2022-12-11 08:38:29 热度：8812℃

【湘菜】：萝卜干炒腊肉的做法

2张图片

食材明细

主料

腊肉适量
萝卜干 适量

辅料

辣椒适量
蒜苗适量
清水适量

配料

葱适量
姜适量
蒜适量
豆豉适量
鸡粉适量
生抽适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

【湘菜】：萝卜干炒腊肉的做法步骤

1
将萝卜干用温水泡发，切成小段。
2
蒜苗洗净切段，红辣椒切碎，装盘备用。
3
腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片。
4
锅置火上油烧热，煸香葱姜蒜片，再放入豆豉、辣椒，爆香。
5
倒入腊肉略炒，待腊肉微微出油，倒入萝卜干段。
6
烹入少许黄酒、生抽、加适量清水盖上锅盖焖一会。
7
水快焖干时，将蒜苗倒入翻炒。
8
调入适量鸡粉调味，快起锅时，将蒜苗叶放入颠翻即可。

菜谱标签：热菜湘菜老人冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

蛋糕卷蛋糕养发安胎湖南小吃清明西北小吃婴儿补钙寿司气血双补中式菜系 BBQ 批萨上海菜北京小吃补锌教师节