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茄子打卤面
茄子打卤面
薰衣草_eZyqNi
收录时间:2024-05-19 23:07:52 热度:7271℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
半个
肉馅
适量
面团
一个
辅料
生抽
适量
老抽
少许
蚝油
1勺
胡椒粉
少许
盐
适量
香油
少许
味精
少许
葱花
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
茄子打卤面的做法步骤
1
茄子和肉分别切丁
2
锅烧热入油烧热下入肉和茄子煸香,加入生抽和盐适量胡椒粉,耗油调味,出锅了加一点香油和味精
3
提前和好的面团柔光揉匀
4
擀成片
5
撒扑面
6
折叠。每折叠一次都撒扑面
7
切条
8
水开下入面煮熟
9
捞出投凉控水入容器中浇上茄子卤,撒葱花
本次制作《茄子打卤面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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