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黄豆香菇焖猪脚

收录时间：2024-04-11 01:08:09 热度：6824℃

黄豆香菇焖猪脚的做法

1张图片

食材明细

主料

猪前腿 半个
香菇 8棵
黄豆适量

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

咸香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

黄豆香菇焖猪脚的做法步骤

1
猪脚洗干净，放进锅里。
2
黄豆泡发洗干净。
3
干香菇泡发，洗干净切小块。
4
把黄豆、香菇一起倒入猪脚里。
5
加入适量盐、生抽以及少量老抽（调色），搅拌均匀，加入适量水开始煲，煲开后，换小火煲，每隔十几分钟翻一次，使猪脚入味均匀。
6
大概煲一个钟即可。

制作小窍门

如果想口感更好猪脚洗干净后，可以用炒锅先直接炒干水分，这样猪脚更有韧劲。

本次制作《黄豆香菇焖猪脚》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜冬季食谱宴客菜午餐晚餐

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