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蒜苔木耳炒肉丝

香香的小厨房
收录时间：2023-11-22 00:54:48      热度：3998℃
蒜苔木耳炒肉丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤

  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：1
    1
    肉切丝
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：2
    2
    干木耳用温水浸泡
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：3
    3
    蒜苔洗净切段
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：4
    4
    加入盐腌制半小时
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：5
    5
    肉丝加入盐、料酒、生抽、玉米油抓匀腌制一会
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：6
    6
    全部食材备好
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：7
    7
    锅里倒入油烧热，下姜末炒香
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：8
    8
    加入肉丝翻炒至发白盛出
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：9
    9
    原锅加入油烧热，下蒜苔翻炒
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：10
    10
    下干辣椒、黑木耳翻炒
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：11
    11
    加入生抽
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：12
    12
    加入耗油翻炒
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：13
    13
    加入炒好的肉丝翻炒一会
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：14
    14
    淋入少许水
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：15
    15
    快速翻炒至汤汁收干即可
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：16
    16
    成品图
  • 蒜苔木耳炒肉丝的做法步骤：17
    17
    成品图

制作小窍门

肉丝、蒜苔都用盐腌过、里面加了生抽、耗油，炒这道菜就不需要再加盐了
本次制作《蒜苔木耳炒肉丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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