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青瓜烙
青瓜烙
邂逅浪漫_YrOytoLC
收录时间:2024-05-25 21:39:25 热度:8651℃
1张图片
食材明细
主料
青瓜
一根
玉米淀粉
适量
鸡蛋
一个
辅料
盐
一勺
鸡粉
一勺
蒜
适量
生抽
一勺
糖
一勺
香醋
适量
香油
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青瓜烙的做法步骤
1
青瓜切细丝,放入一个鸡蛋,放入玉米淀粉,放入盐鸡粉搅拌均匀,静置一会,不用放水,因为青瓜会出水
2
把蒜剥皮捣成蒜泥,加入生抽,香醋,糖,香油搅拌均匀倒入容器里放盘
3
青瓜糊静置了一会出水,再次搅拌均匀,开火放平底锅烧热,倒入适量花生油烧热,把青瓜糊倒入锅里,掂锅摊平,待饼成型翻面煎,然后关火取出,按照自己喜欢的形状切块摆盘。蘸着蒜汁吃。清香
本次制作《青瓜烙》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
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