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老醋花生米拌菠菜
老醋花生米拌菠菜
hb俗人
收录时间:2022-12-09 16:25:04 热度:2054℃
4张图片
“
菠菜爽口,花生酥脆,简单好吃的家常凉拌菜
”
食材明细
主料
菠菜
500克
花生米
1把
辅料
老抽
3勺
醋
4勺
糖
半勺
盐
适量
香油
1勺
植物油
适量
美食特点
其他
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
老醋花生米拌菠菜的做法步骤
1
菠菜把根须用刀削净,清洗干净
2
锅中放入适量清水,烧开,放入菠菜,烧开烫一分钟即可
3
捞出放入冷水中
4
捞出用手攥干水份,切成两厘米小段
5
摆入盘中
6
锅中水倒出,烧干,放适量植物油,放入花生米,小火,用铲子不停的翻炒,炸至红衣爆开,盛出待用
7
放入两勺生抽
8
三勺醋
9
一点盐,半勺糖
10
放入一勺香油。搅拌均匀,放置十分钟入味
11
待花生米入味后浇到菠菜上即可。(泡花生米时可以加点葱蒜沫,孩子嫌有口气,所以没放)
12
成品
本次制作《老醋花生米拌菠菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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