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干豆段烧肉

点点吃货坊

收录时间：2021-11-21 22:51:11 热度：7784℃

干豆段烧肉的做法

1张图片

“ 家????️重口味的爷爷～每顿饭都得来个重口味的下饭菜～ ”

食材明细

主料

豆段适量
猪肉适量
大葱适量
泡椒一勺

辅料

白糖一勺
花椒 5颗
桂皮少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干豆段烧肉的做法步骤

1
准备好材料～豆段提前泡发后～猪肉切片～葱切小段
2
热锅起油～将盘子里的白糖，花椒，桂皮一块放入油中～炒到白糖变色起泡～此过程用中小火
3
将另一盘子中的猪肉，大葱，泡椒一块倒入锅中翻炒
4
再将泡发好的豆段加入锅中一起翻炒
5
翻炒一会儿，锅中加入热水至淹没猪肉和豆段，盐开大火～
6
炖炒至收汁即可
7
装盘加少许香菜装饰即可

制作小窍门

泡椒可加可不加～因为爷爷好吃辣所以放了泡椒～没有泡脚的放干辣椒也可以～不喜欢吃辣的也可以不放～我是用的白糖上色，嫌麻烦的可以省略此步骤，直接在炖煮时加酱油即可！

本次制作《干豆段烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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