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羊肉炖萝卜
羊肉炖萝卜
烟雨心灵
收录时间:2024-02-19 05:34:15 热度:4896℃
3张图片
食材明细
主料
羊肉
一块(约300克)
萝卜
半个
辅料
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
葱
适量
大料
1瓣
干辣椒
2个
姜
适量
美食特点
其他
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
羊肉炖萝卜的做法步骤
1
羊肉一块,洗净
2
切块
3
焯水,去掉血沫,捞出备用
4
萝卜切块
5
葱花、姜、大料、干辣椒备好
6
石锅注油烧热,放葱姜、大料、辣椒,炒香
7
下羊肉,翻炒一会
8
加生抽、老抽、料酒
9
翻炒两分钟
10
加热水,开锅后小火慢炖
11
炖至汤汁剩1/3时加入萝卜
12
炖至萝卜七八分熟时加盐调味
13
再焖几分钟,至萝卜熟透即可
14
撒点香菜装点一下
本次制作《羊肉炖萝卜》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
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