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炸酱面
炸酱面
烟雨心灵
收录时间:2021-11-21 22:50:26 热度:7069℃
4张图片
食材明细
主料
鸡蛋切面
约200克
鸡蛋
2个
黄瓜
半根
辅料
欣和豆瓣酱
1勺
欣和甜面酱
1勺
葱花
适量
大蒜
1瓣
美食特点
咸香
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炸酱面的做法步骤
1
鸡蛋切面备好,我买的现成的,自己做的手擀面更好
2
面条煮熟
3
捞出过凉开水
4
煮面时切葱花、黄瓜切丁
5
鸡蛋打散
6
小碗里加1大匙豆瓣酱
7
再加1勺甜面酱,加点煮面条的汤拌匀(忘拍了)
8
锅里注油烧热,爆香葱花
9
倒入蛋液,炒熟
10
下黄瓜丁,炒一会
11
加入调好的酱汁
12
小火炒,炒出酱香,再加一点面条汤
13
至酱汁浓稠
14
加蒜末
15
翻炒一下即可
16
面条放入碗中,浇上做好的鸡蛋酱
17
拌匀开吃
本次制作《炸酱面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
午餐
晚餐
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