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尖椒炒苦肠
尖椒炒苦肠
等的心跳
收录时间:2025-08-12 19:36:09 热度:1400℃
2张图片
食材明细
主料
苦肠
300克
小尖椒
5个
白糖
少许
淀粉
少许
辅料
葱末
少许
姜末
少许
蒜末
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
生抽
少许
料酒
少许
醋
少许
干红辣椒
1个
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
尖椒炒苦肠的做法步骤
1
苦肠、尖椒、干辣椒切段,葱、姜、蒜切末。
2
锅内放油,油温热,爆香干辣椒、葱姜蒜末。
3
放入苦肠,加2勺酱油,l勺料酒,3克胡椒粉,少许白糖和醋,大火翻炒入味。
4
放入尖椒翻炒,加半勺汤。
5
出锅前,加少许水淀粉勾淀。
6
收汁入盘即可。
制作小窍门
苦肠要快大火快炒,时间长就硬了。
本次制作《尖椒炒苦肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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