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收录时间:2025-08-12 19:36:09      热度:1400℃
尖椒炒苦肠的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 苦肠 300克
  • 小尖椒 5个
  • 白糖 少许
  • 淀粉 少许
辅料

美食特点

尖椒炒苦肠的做法步骤

  • 尖椒炒苦肠的做法步骤:1
    1
    苦肠、尖椒、干辣椒切段,葱、姜、蒜切末。
  • 尖椒炒苦肠的做法步骤:2
    2
    锅内放油,油温热,爆香干辣椒、葱姜蒜末。
  • 尖椒炒苦肠的做法步骤:3
    3
    放入苦肠,加2勺酱油,l勺料酒,3克胡椒粉,少许白糖和醋,大火翻炒入味。
  • 尖椒炒苦肠的做法步骤:4
    4
    放入尖椒翻炒,加半勺汤。
  • 尖椒炒苦肠的做法步骤:5
    5
    出锅前,加少许水淀粉勾淀。
  • 尖椒炒苦肠的做法步骤:6
    6
    收汁入盘即可。

制作小窍门

苦肠要快大火快炒,时间长就硬了。
本次制作《尖椒炒苦肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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