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柠檬鸡爪
柠檬鸡爪
Elena88
收录时间:2022-12-30 08:50:08 热度:7489℃
5张图片
“
喜欢吃凉拌的亲,可以做来吃,因为味道不错哦
”
食材明细
主料
鸡爪
1000g
辅料
柠檬
1个
酱油
半碗
陈醋
适量
料酒
1勺
芝麻油
1勺
小辣椒
6个
蒜
1个
姜
4片
香菜
适量
葱花
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
柠檬鸡爪的做法步骤
1
鸡爪洗干净对半切开,我忘了拍照,这是没切的。
2
煮锅洗干净加入水,加适量的盐和生姜片煮、煮10分钟左右鸡脚熟了就行了,捞起来马上过冷水或者冰水、凉透了后鸡脚放一放,这时准备别的配料。
3
把所有材料准备好,葱、香菜、辣椒切碎,蒜头剁碎。
4
柠檬切片
5
拿个大容器,把生抽、陈醋、料酒、芝麻油倒入容器里。柠檬片捏一下出汁一起放容器里,再倒入香菜辣椒蒜粒搅拌均匀就行了。用筷子沾点尝尝,不够酸可以再加醋或者柠檬汁哦。最重是适合自己的口味就行。
6
最后把过完凉水的鸡爪倒进去,搅拌一下,也可以撒点芝麻。
7
盖上保鲜膜,放冰箱冷冻几小时就可以吃了,(时间越久越好)中间要拿出来用筷子搅拌一下,让每个鸡脚都入味哦
8
可以拿出来了,我只放冰箱冷藏了两小时。
9
成品图
10
再来一张
11
可以开吃啦
制作小窍门
鸡爪过冷水吃起来口感会更好哦
本次制作《柠檬鸡爪》所使用的厨具:其他、煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
晚餐
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