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#御寒美食#家常炒鸡胗
#御寒美食#家常炒鸡胗
敏zhu
收录时间:2021-11-21 22:35:03 热度:909℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胗
适量
辅料
葱
适量
辣椒
适量
花椒
几粒
红烧酱油
少许
蚝油
少许
白糖
少许
盐
少许
鸡精
少许
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
#御寒美食#家常炒鸡胗的做法步骤
1
葱姜蒜切片,辣椒改刀,鸡胗清洗干净改刀,用少许料酒腌制备用
2
热锅温油,放入花椒,炸出味
3
放入葱姜蒜,爆香
4
放入半分青椒,一起炒香
5
放入沥干水分的鸡胗,中大火炒
6
放入耗油
7
放入红烧酱油
8
放入白糖
9
最后放入盐和鸡精调味即可,再把后半分辣椒放入,翻炒后起锅
10
家常炒鸡胗
制作小窍门
暖心提示:鸡胗最好是用新鲜的,这样味道也好
保持中大火炒,口感才脆
本次制作《#御寒美食#家常炒鸡胗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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