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土豆焖鸭
土豆焖鸭
我们的卜宝宝
收录时间:2023-01-08 09:37:16 热度:2607℃
1张图片
食材明细
主料
鸭肉
500g
土豆
2个
辅料
姜
1块
蒜米
4小个
白胡椒
适量
盐
适量
味极鲜
适量
葱
两根
鸡精
适量
茶油
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
土豆焖鸭的做法步骤
1
先烧水把洗干净的鸭肉过水,过水时要放点盐。
2
准备好土豆和其它配料。
3
热锅放少量茶油,因为鸭肉会有很多油,倒入锅内,翻炒一会放生姜、盐、味极鲜。
4
闻到香味了就加清水大火煮开,准备好砂锅,将鸭肉倒入砂锅中放入土豆、蒜米。煮15分钟,注意不要烧锅底,煮的时候要翻动鸭肉。关火后加入鸡精、葱。
制作小窍门
炒鸭肉不要放太多油,鸭肉翻炒片刻会有很多油。
本次制作《土豆焖鸭》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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