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炒鸡块
炒鸡块
Lily的私厨
收录时间:2022-12-15 04:33:31 热度:4954℃
1张图片
食材明细
主料
三黄鸡
1只
辅料
八角
适量
香叶
2片
辣椒
适量
花椒
适量
酱油
适量
糖
少量
花生油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒鸡块的做法步骤
1
三黄鸡
2
取鸡腿鸡翅用
3
鸡腿鸡翅剁小块,焯水
4
焯至7、8分熟捞出沥干备用
5
锅中倒入适量油,花椒八角香叶辣椒炒香,放辣椒的忘拍照了
6
放入葱姜蒜炒香,倒入鸡块翻炒
7
加入适量酱油、糖、盐翻炒
8
出锅装盘,还没等我拍照就被吃得差不多了
制作小窍门
一定要选好熟较嫩的鸡,不然根本咬不动,我就曾经用炖汤的柴鸡炒了一次,根本没法吃
本次制作《炒鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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