菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 罗宋甜面包

罗宋甜面包

收录时间：2022-11-15 11:00:24 热度：1727℃

罗宋甜面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 160克
酵母 1小勺
白砂糖 25克
鸡蛋 20克
奶粉 10克
水 75克

辅料

盐 2克
黄油 12克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

罗宋甜面包的做法步骤

1
把原料中除黄油部分的材料揉成面团，后油法，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵到2-2.5倍大，发酵好后排气，分割成4份，滚圆，醒15分钟。
2
把醒好的面团压扁，用擀面杖擀成椭圆形。
3
翻面，从上往下卷起来。
4
卷好后，收紧，捏实，成为橄榄形。
5
将整形好的面团排入烤盘，再次发酵到2.5倍大。发酵好的面团取出，在室内放几分钟，使面团的表面稍微干燥。
6
用刀在面团顶部划一道约1CM深的长口子。
7
在划好的口子里挤上一道软化的黄油。
8
在面团表面刷上一层鸡蛋液。
9
再撒上厚厚一层糖粉，即可放入预热好的烤箱烤焙。180度，约15分钟，烤到表皮金黄色即可。

制作小窍门

一定要比较锋利的刀划哦。

挤在上面的黄油要提前软化。

烤箱的温度和时间根据各家烤箱的具体情况来定。

菜谱标签：糕点烘焙儿童早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

情人节酸奶重庆菜慕斯祛斑馒头花卷重庆小吃立冬清热解毒大寒川菜赣菜润肠通便开胃西式宴请儿童立夏批萨