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羊肉炖白萝卜—电压力锅版

红米乐呵
收录时间：2023-10-01 05:16:56      热度：4177℃
羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 盐 适量
  • 头抽 适量
  • 味极鲜 适量
  • 菜籽油 适量

美食特点

羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤

  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：1
    1
    香葱打结、青蒜切段、白萝卜切丁块，羊肉冷水下锅氽水，用流动的温热水冲洗干净浮沫
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：2
    2
    调料包过筛冲洗一下
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：3
    3
    电压锅预热后放入调料包煸香。5分钟左右，把香叶、丁香、八角留出，其它的装入纱布袋中，放入电压力锅内锅里备用
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：4
    4
    炒锅放菜籽油，放入干朝天椒段、香叶、八角、丁香，煸香
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：5
    5
    放入三头蒜头，放入羊肉块
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：6
    6
    大火煸炒出香味
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：7
    7
    倒入事先备好的沸水，开锅后
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：8
    8
    倒入装有调料纱包的电压锅内锅
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：9
    9
    电压锅上气后计时压10分钟，闷到自行解压
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：10
    10
    中小火，起炒锅放入少许菜籽油热后放入干小米椒段，煸点焦椒，倒入炖好的羊肉（选出羊肉装入碗里，羊肉汤备用），倒入头抽、味极鲜，炒出香味
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：11
    11
    倒入白萝卜块
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：12
    12
    翻炒匀，倒入炖羊肉的汤，盖过食材，开锅后
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：13
    13
    倒入砂锅里
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：14
    14
    盖上砂锅盖，小火炖到白萝卜软熟
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：15
    15
    放入青蒜段
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：16
    16
    放入香葱结，撒些盐
  • 羊肉炖白萝卜—电压力锅版的做法步骤：17
    17
    撒上米椒，端砂锅上桌，翻拌匀，开吃。
本次制作《羊肉炖白萝卜—电压力锅版》所使用的厨具：电压力锅、砂锅、不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  

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