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#御寒美食#茄汁带鱼
#御寒美食#茄汁带鱼
烟雨心灵
收录时间:2022-12-20 18:51:18 热度:9782℃
3张图片
食材明细
主料
带鱼
4条
番茄酱
2大匙
生抽
1大匙
白醋
2小匙
糖
2小匙
辅料
料酒
适量
盐
适量
葱
适量
清水
半碗
姜
适量
蒜
适量
美食特点
酸甜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
#御寒美食#茄汁带鱼的做法步骤
1
带鱼清洗干净,控水备用
2
平底锅多加点油烧热,下控干水的带鱼段煎制
3
把带鱼两面煎至金黄
4
煎好的带鱼盛出备用
5
准备好葱姜蒜
6
准备2大匙番茄酱
7
加入1大匙生抽、2小匙白醋、2小匙糖、少许盐拌匀
8
锅里注油烧热,爆香葱姜蒜,加适量料酒
9
加入调好的碗汁,再加半碗水
10
烧开
11
下煎好的带鱼
12
小火焖
13
至带鱼酥香入味,汤汁浓稠、所剩不多即可
14
成品
本次制作《#御寒美食#茄汁带鱼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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