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冬瓜丸子虾皮汤
冬瓜丸子虾皮汤
一溪月
收录时间:2022-11-14 08:45:10 热度:7993℃
2张图片
“
酥香的素丸子,软糯的冬瓜球,配上粉丝虾皮,便成冬日里一碗暖胃酸汤。
”
食材明细
主料
素丸子
适量
冬瓜球
适量
辅料
胡萝卜球
适量
粉丝
一捆
香葱碎
适量
姜末
适量
香菜碎
适量
小米椒
1个
生抽
适量
香油
适量
陈醋
适量:
盐
适量
西红柿
半个
美食特点
其他
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
冬瓜丸子虾皮汤的做法步骤
1
炸好的素丸子适量。
2
挖好的冬瓜球和胡萝卜球适量。
3
切好的香葱碎,姜末,香菜碎,小米椒切斜丝。
4
倒入适量生抽,香油,陈醋,盐,麻椒粉调好味备用。
5
水淀粉适量。
6
粉丝一捆。
7
砂锅适量水,水开放粉丝。(也可以是清汤,鸡汤)
8
冬瓜球胡萝卜球和西红柿片放入煮三四分钟,勾薄欠。(稍放一点水淀粉就好)(西红柿切小片,图忘拍了????)
9
炸好的丸子放入煮开锅,关火。(丸子不能久煮,会粉,就不酥了。)
10
倒入调好味的香葱姜末碎即成。
11
盛碗。
12
成品。
本次制作《冬瓜丸子虾皮汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
汤类
秋季食谱
冬季食谱
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