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冬瓜丸子虾皮汤

收录时间：2022-11-14 08:45:10 热度：8041℃

冬瓜丸子虾皮汤的做法

2张图片

“ 酥香的素丸子，软糯的冬瓜球，配上粉丝虾皮，便成冬日里一碗暖胃酸汤。 ”

食材明细

主料

素丸子 适量
冬瓜球 适量

辅料

胡萝卜球 适量
粉丝一捆
香葱碎 适量
姜末适量
香菜碎 适量
小米椒 1个
生抽适量
香油适量
陈醋适量:
盐适量
西红柿 半个

美食特点

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

冬瓜丸子虾皮汤的做法步骤

1
炸好的素丸子适量。
2
挖好的冬瓜球和胡萝卜球适量。
3
切好的香葱碎，姜末，香菜碎，小米椒切斜丝。
4
倒入适量生抽，香油，陈醋，盐，麻椒粉调好味备用。
5
水淀粉适量。
6
粉丝一捆。
7
砂锅适量水，水开放粉丝。(也可以是清汤，鸡汤)
8
冬瓜球胡萝卜球和西红柿片放入煮三四分钟，勾薄欠。(稍放一点水淀粉就好)(西红柿切小片，图忘拍了????)
9
炸好的丸子放入煮开锅，关火。(丸子不能久煮，会粉，就不酥了。)
10
倒入调好味的香葱姜末碎即成。
11
盛碗。
12
成品。

本次制作《冬瓜丸子虾皮汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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