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收录时间:2021-11-21 21:56:48      热度:5232℃
培根卷的做法

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参照蒙城美食的菜谱,用料量增加一倍,做出来很好吃,打算明早做早餐,结果烤出来一会儿就吃了一半。

食材明细

主料
辅料

美食特点

培根卷的做法步骤

  • 培根卷的做法步骤:1
    1
    低粉加入盐、糖、酵母粉
  • 培根卷的做法步骤:2
    2
    加入牛奶和面
  • 培根卷的做法步骤:3
    3
    揉成光滑面团
  • 培根卷的做法步骤:4
    4
    放入电烤箱发酵
  • 培根卷的做法步骤:5
    5
    发酵时把葱切碎
  • 培根卷的做法步骤:6
    6
    培根切碎
  • 培根卷的做法步骤:7
    7
    一起放入碗中加入适量香油拌匀
  • 培根卷的做法步骤:8
    8
    面发酵至原来的两倍大即可排气,分成均匀的两份揉成面团
  • 培根卷的做法步骤:9
    9
    取一份擀成长方形
  • 培根卷的做法步骤:10
    10
    将培根馅均匀放在上面,从一端卷成圆柱形
  • 培根卷的做法步骤:11
    11
    开口涂少许水粘牢向下放置,切成1厘米左右宽的小段
  • 培根卷的做法步骤:12
    12
    放平
  • 培根卷的做法步骤:13
    13
    轻轻用手压扁
  • 培根卷的做法步骤:14
    14
    均匀码在烤盘纸上
  • 培根卷的做法步骤:15
    15
    取一个鸡蛋打散成蛋液
  • 培根卷的做法步骤:16
    16
    刷在表面
  • 培根卷的做法步骤:17
    17
    烤箱预热150度上下火中层烤15分钟后,200度继续烤3、4分钟表面上色
  • 培根卷的做法步骤:18
    18
    烤的时候可以利用时间按上述步骤做第二个面团。第二次烤的时候上色时间为5分钟,表面上色偏深一点
  • 培根卷的做法步骤:19
    19
    口感表皮微酥,夹着培根的肉香,一口一个根本停不下来
本次制作《培根卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 主食   家常菜   烤箱菜   老人   早餐   学生  

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