菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 千层饼

千层饼

收录时间：2021-11-21 21:55:12 热度：4662℃

千层饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500G
温水 300G
酵母 4G

油酥

面适量
油适量

美食特点

其他口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

千层饼的做法步骤

1
碗里放半碗面粉。
2
锅中加油烧热。
3
将油倒入面粉碗里，用小勺迅速搅拌，使面粉和油充分融合，油酥就做好了。
4
和面，水和面酵母粉充分融合，揉面到不粘手为止，室温23℃，发酵半小时。
5
把面团擀成片，撒油酥。
6
涂抹均匀，三分之一处对折。
7
再把另外三分之一对折过来。
8
面皮一半抹油酥，一半不抹。
9
对折，擀成片。
10
在面皮的这个位置，切一刀。
11
面皮向上对折。
12
向左对折。
13
向下对折。
14
擀薄一点。
15
放到平底锅里煎，要小火，因为并比较厚，火大会皮糊里面还没熟。
16
两面金黄，拿出凉温。
17
切片，层次分明，皮酥，里软。
18
很好单位早餐哦????。

本次制作《千层饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐饼学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋

推荐菜谱

圣诞节豆浆祛斑润肤七夕大暑春卷开胃儿童节清肠抗过敏清热祛火快手菜自制酱料补虚养身福建小吃西式宴请小菜