手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 肉松面包
收录时间:2021-11-21 21:46:31      热度:6796℃
肉松面包的做法

  3张图片

昨晚做的肉松面包很柔软,和大家分享一下。

食材明细

主料
辅料

美食特点

肉松面包的做法步骤

  • 肉松面包的做法步骤:1
    1
    揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。
  • 肉松面包的做法步骤:2
    2
    整理好放入烤盘盖上保鲜袋(温度在28左右的环境发酵)
  • 肉松面包的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团。
  • 肉松面包的做法步骤:4
    4
    手指沾粉戳洞不回缩(或轻微回缩)不塌陷即可(塌陷就是发过了)
  • 肉松面包的做法步骤:5
    5
    分成5个75克左右的面团。
  • 肉松面包的做法步骤:6
    6
    取一松弛好的面团擀成椭圆形。
  • 肉松面包的做法步骤:7
    7
    翻面横放把底边压薄,抹一层沙拉酱撒上肉松。
  • 肉松面包的做法步骤:8
    8
    自上而下卷起接口处捏紧,用手拢成橄榄形。
  • 肉松面包的做法步骤:9
    9
    放入烤盘二次发酵。
  • 肉松面包的做法步骤:10
    10
    发酵箱温度不超过38℃,放一碗热水。
  • 肉松面包的做法步骤:11
    11
    发酵好后刷蛋液撒上黑芝麻。
  • 肉松面包的做法步骤:12
    12
    烤箱提前预热150℃中层20-25分钟上色后加盖锡纸(时间温度仅供参考)
  • 肉松面包的做法步骤:13
    13
    出炉后网架上晾至手温密封保存。
  • 肉松面包的做法步骤:14
    14
    非常的柔软。
本次制作《肉松面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐   下午茶   快餐   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条