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红薯开花馒头

收录时间：2023-01-11 02:35:02 热度：7941℃

红薯开花馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 400g
酵母 4g
红薯泥 300g
牛奶适量

辅料

白糖 10g

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

红薯开花馒头的做法步骤

1
红薯去皮蒸熟压成泥
2
面粉、红薯泥、酵母、白糖加适量牛奶和成光滑的面团，放温暖处发酵
3
发酵好的面团
4
面团取出放案板上按揉排气，分成小块
5
面团揉成圆形，盖保鲜膜二次发酵
6
发酵好的面团用刀在顶部划十字花刀
7
放入蒸锅中
8
冷水上锅，水开上汽后蒸15分钟，再虚蒸5分钟开盖
9
红薯开花馒头
10
喧软的馒头有浓浓的红薯香

本次制作《红薯开花馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐馒头花卷秋季食谱

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