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白菜鲜虾打卤面是一道特色美食，主要材料为大白菜、鲜虾、面条等等。操作简单，口味鲜美，营养丰富，老少皆宜。在沿海地区是很受欢迎的一道主食。 ”
食材明细
美食特点
白菜鲜虾打卤面的做法步骤
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1
锅中加入适量的清水煮沸下入面条，煮至适合自己的软硬程度捞出
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倒入虾仁和白菜丁，虾仁最好是烹入料酒和生抽后放入炒至变色，因为我给忘记了所以顺延至这一步才加入
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热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，葱花、蒜片爆香
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14
鲜虾清洗干净剥去外壳和虾头，用刀在虾背划一刀挑除虾线，虾头不要扔掉留好备用
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17
香菇用温水浸泡变软，挤一下水分切成大小均匀的香菇丁，水发木耳提前泡发好，择去根部的杂质撕成小朵备用
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18
取大白菜叶子8片左右用水冲洗一下，控干水分切成白菜丁备用
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本次制作《白菜鲜虾打卤面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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