菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧肉

红烧肉

收录时间：2021-11-21 21:36:27 热度：4277℃

红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 1000克
干香菇 10朵

辅料

冰糖适量
生抽适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
先将切好的五花肉煸炒出油，铲出锅待用。
2
炒糖色。锅内留底油，加入冰糖小火翻炒，直至冰糖融化变色起泡。
3
迅速倒入五花肉翻炒，再加入泡好的干香菇炒匀，加适量生抽调味（不要加老抽了，不然颜色会太暗）。
4
加开水没过肉。
5
中火煮半小时
6
最后加盐，再大火收汁。
7
成品。

制作小窍门

1、因为不喜欢太油腻的，所五花肉先煸炒出油。
2、因为炒了糖色，颜色就很好看了，不需要加老抽，只用生抽调味就可以。

本次制作《红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

常见菜式其他点心潮汕菜增强记忆力二月二创意菜坐月子护肝补肾谷雨果冻补虚养身天津小吃五谷杂粮消食本帮菜韩国料理炒饭