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2024-06-08 06:48:04
1准备好新鲜的五花肉，及调味料；2五花肉切薄片，依各人口味加入适量的黄豆酱、腐乳、生抽、糖、蚝油，腌制入味，再加入蒸肉米粉拌匀；3荷味洗净，将调好的五花肉一片一片码在荷叶上；4荷上包上，翻面放入盘中；5蒸1小时；6取出倒扣在盘中；7咸鲜软糯的粉蒸肉就可以开吃了！小窍门1、五花肉腌制时间长一点比较入味
2021-11-21 14:20:14
1五花肉煮10分钟后切成四方大块，放凉；2四面用牙签扎孔（方便入味），先涂少量蜂蜜，再抹上生抽，入锅四面煎至变色，然后泡冷水（忘拍照了）；3芋头切大块，煎炸；4将泡好的五花肉切大片，和芋头一起，加入生抽、蚝油、腐乳抖匀；5肉皮朝下，与芋头片间隔排好，我有点多，做了两盘；6入锅蒸一小时7取出，用蝶子倒
2024-02-15 17:02:37
1海蟹洗刷干净，生姜切片备用。2热锅冷油，先放生姜爆香。3再放放海蟹炒至变色。4加入大量料酒、少许热水，将蟹壳朝下，盖上锅盖中火焖煮15分钟，中途留意水别烧干。5成品。6配上姜醋汁，开吃。小窍门1、姜醋汁（生抽+老醋+姜丝）最好放锅里蒸热，祛寒。2、焖煮的时候蟹壳朝下，以免红膏流出。
2024-01-05 18:39:24
婆婆养的番鸭，大的一只有近十斤，小的也有五六斤，每次炖汤都是汤喝光了还剩好多肉没人吃，只能倒掉，太可惜了！ 现在都提前把鸭胸肉片下来，加点地瓜粉，爆得焦香，农家土鸭就是香！！
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