“ 岐山臊子面讲究酸、辣、香！薄、筋、光、煎、稀、汪！是岐山人待客最主要的食物！ ”

主料

• 臊子 适量
• 姜末 适量
• 青蒜 适量
• 鸡蛋 适量
• 木耳 适量
• 黄花菜 适量
• 红萝卜 适量
• 蒜苔 适量
• 豆腐 适量

辅料

• 岐山香醋 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量