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蒜苗猪肝
蒜苗猪肝
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-21 21:33:26 热度:5120℃
2张图片
食材明细
主料
猪肝
300克
青蒜苗
200克
辅料
盐
三分之一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
料酒
两茶匙
姜
适量
花椒
适量
辣椒段
一小把
胡椒粉
适量
生粉
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蒜苗猪肝的做法步骤
1
准备食材
2
猪肝切薄片加入胡椒粉,少许盐,生粉,两茶匙料酒
3
抓捏均匀腌制五分钟
4
蒜苗切段,辣椒切段,姜切丝
5
起油锅倒入适量底油烧至七成热下猪肝划散炒至变色捞出
6
锅里留少许底油下花椒和姜丝爆香
7
下辣椒段炒香
8
倒入猪肝翻炒均匀
9
加入蒜苗翻炒均匀,加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味
10
大火翻炒均匀即可
11
成品
12
成品
本次制作《蒜苗猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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