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香酥炸琵琶腿
香酥炸琵琶腿
绿野薄荷
收录时间:2021-11-21 21:32:30 热度:6521℃
1张图片
食材明细
主料
琵琶腿
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
香叶
适量
白糖
适量
盐
适量
料酒
适量
花椒
适量
炖肉汤
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
面包屑
适量
美食特点
五香
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
香酥炸琵琶腿的做法步骤
1
主要原料。
2
琵琶腿洗净,在水里泡俩小时,去除血水异味。
3
将干净的琵琶腿放电压力锅里,加入炖肉汤,花椒,大料,葱姜,香叶,白糖,盐,料酒,加适量水炖制。
4
炖熟的琵琶腿,晾凉,控去汤汁备用。
5
将琵琶腿沾上鸡蛋液,面粉,面包屑备用。
6
锅里放油,烧热。放入琵琶腿炸到金黄酥脆即可捞出,放吸油纸上即可。
7
香酥炸琵琶腿。
本次制作《香酥炸琵琶腿》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
老人
学生
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