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苦瓜炒肉

收录时间：2024-05-11 18:51:44 热度：6003℃

苦瓜炒肉的做法

3张图片

“ 苦瓜又叫凉瓜，具有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝等功效。 ”

食材明细

主料

苦瓜一条
猪肉适量

辅料

青椒一个
红椒一个
蒜粒适量
食盐适量
酱油适量
蚝油适量

美食特点

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

苦瓜炒肉的做法步骤

1
苦瓜斜刀切片。
2
青椒红椒切丁，大蒜切粒，瘦肉肥肉分开切片。
3
热锅，锅内水分烧干，倒入肥肉，中火煸炒。
4
待油脂差不多煸出，倒入瘦肉。
5
倒入青椒红椒蒜粒，改大火翻炒。
6
倒入苦瓜，炒至断生后，加适量酱油，食盐。翻炒均匀。
7
加适量蚝油调味。
8
成品。

本次制作《苦瓜炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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