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姫松茸鸽子汤
姫松茸鸽子汤
爱烹饪D馋猫
收录时间:2025-08-03 12:00:44 热度:5005℃
2张图片
“
天气渐冷来点炖汤暖暖身,用姫松茸跟鸽子炖岀来的汤水味道甘醇、清香,很不错。
”
食材明细
主料
姫松茸
35g
鸽子
1只
辅料
芹菜
1棵
味精
少许
盐
适量
糖
几颗
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
姫松茸鸽子汤的做法步骤
1
食材,姫松茸提前浸泡2小时左右。
2
鸽子改刀冷水下锅焯水。
3
大火煮岀血沫,水开始变清即可。
4
鸽子肉洗净后加入高压锅,加适量水加盖大火煮上汽后转中小火煮20分钟。
5
姫松茸切掉蒂,放入汤碗中。姫松茸量就差不多这样太多待会汤颜色会太深。
6
炖好的鸽子汤调入味精跟盐。
7
将鸽子汤装入碗中撒上几颗糖,蒸锅水开将汤碗加入蒸40~60分钟。炖汤要注意一点就是要蒸锅的水和汤一定要烧开才可蒸炖。
8
入锅蒸50分钟就这样了。
9
岀锅撒上芹菜末即可。
10
姫松茸鸽子汤岀锅啦。
11
大家快来喝汤呀????
本次制作《姫松茸鸽子汤》所使用的厨具:高压锅、蒸锅
菜谱标签:
汤类
秋季食谱
冬季食谱
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