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姫松茸鸽子汤

爱烹饪D馋猫

收录时间：2021-11-21 21:26:26 热度：4974℃

姫松茸鸽子汤的做法

2张图片

“ 天气渐冷来点炖汤暖暖身，用姫松茸跟鸽子炖岀来的汤水味道甘醇、清香，很不错。 ”

食材明细

主料

姫松茸 35g
鸽子 1只

辅料

芹菜 1棵
味精少许
盐适量
糖几颗

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

姫松茸鸽子汤的做法步骤

1
食材，姫松茸提前浸泡2小时左右。
2
鸽子改刀冷水下锅焯水。
3
大火煮岀血沫，水开始变清即可。
4
鸽子肉洗净后加入高压锅，加适量水加盖大火煮上汽后转中小火煮20分钟。
5
姫松茸切掉蒂，放入汤碗中。姫松茸量就差不多这样太多待会汤颜色会太深。
6
炖好的鸽子汤调入味精跟盐。
7
将鸽子汤装入碗中撒上几颗糖，蒸锅水开将汤碗加入蒸40~60分钟。炖汤要注意一点就是要蒸锅的水和汤一定要烧开才可蒸炖。
8
入锅蒸50分钟就这样了。
9
岀锅撒上芹菜末即可。
10
姫松茸鸽子汤岀锅啦。
11
大家快来喝汤呀????

本次制作《姫松茸鸽子汤》所使用的厨具：高压锅、蒸锅

菜谱标签：汤类秋季食谱冬季食谱

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