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青椒炒鱿鱼

搬砖头的女子

收录时间：2022-11-16 00:11:59 热度：7116℃

青椒炒鱿鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼干 2只
青椒一个

辅料

姜片适量
盐适量
蚝油适量
淀粉水 适量
味精适量

美食特点

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒炒鱿鱼的做法步骤

1
鱿鱼提前三小时泡好，具体时间看鱿鱼，泡至鱿鱼全部变软就是泡好了
2
泡好的鱿鱼把背面紫色膜和硬骨撕掉，在有硬骨的那面切花刀，然后切成小片
3
青椒去籽切小块
4
炒锅加热放油把姜片爆香
5
放入鱿鱼翻炒至卷曲
6
加入两勺高汤水、蚝油、盐、味精焖两分钟，再放入青椒翻炒断生，最后勾芡即可
7
成品

本次制作《青椒炒鱿鱼》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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