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上汤娃娃菜

收录时间：2024-02-16 04:56:24 热度：1874℃

上汤娃娃菜的做法

2张图片

食材明细

主料

娃娃菜 1棵
豆腐 150g
肉馅 50g

辅料

油适量
葱适量
姜适量
大料适量
酱油适量
蚝油适量

美食特点

其他口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

上汤娃娃菜的做法步骤

1
娃娃菜一棵，洗干净。
2
切成6瓣。
3
在水里焯一下，开水煮6分钟。
4
稍稍挤一下水分，摆盘。
5
豆腐放到锅里，煎的两面金黄。
6
锅中放底油，放入姜大料炒香，放入肉馅，继续炒。
7
把肉馅炒焦，放葱。
8
放豆腐继续炒。
9
加水加酱油耗油调味，小火炖5分钟。
10
把汤汁倒在娃娃菜上就可以了。

本次制作《上汤娃娃菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜粤菜老人午餐晚餐学生

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