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枣馍
枣馍
英英菜谱
收录时间:2022-11-11 19:13:53 热度:6977℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
400克
辅料
金丝小枣
20个
酵母
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
枣馍的做法步骤
1
金丝小枣用清水洗净泡两小时
2
备面粉和酵母
3
酵母用温水花开慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌成面絮状
4
将面絮揉光,加盖放置温暖处发酵
5
发酵好的面团呈蜂窝状
6
案板上撒些面粉,将发面团放的案板上揉均匀
7
取适量的面团,搓长
8
分成三根等长的条
9
头尾相接,稍微沾水帮助粘合,两端放入红枣
10
用筷子夹紧中间部分,用手辅助整形
11
做好的个枣馍饧15-20分钟
12
冷水入锅,放上枣馍
13
大火烧开,转中火蒸20分钟
14
关火,虚蒸3分钟即可
15
三层枣馍
本次制作《枣馍》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
老人
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