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收录时间:2021-11-21 20:57:19      热度:7144℃
猪五花炖猴头菇的做法

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偶家小伙子,上高三,自己好胜,加上我要求的挺好,总想人家第一名。
这不,要期中考试了,估计孩子担心考不好,这几天总是早走晚归不说,昨天跟我说喉咙疼,试试体温不发烧,也没有感冒的症状,估计是上火了。

今天的菜全部采用炖煮的,减少荤腥和摄入,会减少内火的吧。
猴头菇养胃的功效最棒了,本来打算炖鸡呢,着孩子上火就不炖鸡了。只清炖猴头菇怕口感不好,弄点花肉来搭配,提高点香味。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 香菜末 适量
  • 适量

美食特点

猪五花炖猴头菇的做法步骤

  • 猪五花炖猴头菇的做法步骤:1
    1
    泡发洗好的猴头菇,切好的猪五花和葱姜
  • 猪五花炖猴头菇的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切花刀,跟花肉和菇一起焯水
  • 猪五花炖猴头菇的做法步骤:3
    3
    水开即可
  • 猪五花炖猴头菇的做法步骤:4
    4
    冷水清洗
  • 猪五花炖猴头菇的做法步骤:5
    5
    猴头菇跟平菇放一起
  • 猪五花炖猴头菇的做法步骤:6
    6
    胡萝卜单独放
  • 猪五花炖猴头菇的做法步骤:7
    7
    花肉直接下锅煎
  • 猪五花炖猴头菇的做法步骤:8
    8
    用厨房用纸吸走煎肉析出来的猪油
  • 猪五花炖猴头菇的做法步骤:9
    9
    放入菇个葱姜,放适量食盐,煸炒
  • 猪五花炖猴头菇的做法步骤:10
    10
    炒出来香味,放清水
  • 猪五花炖猴头菇的做法步骤:11
    11
    大火烧开的时候放胡萝卜
  • 猪五花炖猴头菇的做法步骤:12
    12
    汤汁不多的时候放鸡精和香菜末,搅拌均匀关火
  • 猪五花炖猴头菇的做法步骤:13
    13
    装盘
本次制作《猪五花炖猴头菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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