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小米发糕
小米发糕
不做妖精好多年
收录时间:2023-01-06 23:35:50 热度:2443℃
1张图片
食材明细
主料
小米面
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
辅料
白糖
适量
葡萄干
适量
大枣
适量
酵母
适量
牛奶
适量
清水
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
小米发糕的做法步骤
1
热牛奶,清水,白糖,放入酵母溶化
2
放入小米面和面粉,比例大约是2:1,搅拌均匀
3
手揉盛软面团
4
发酵两倍大,倒出来
5
倒一些食用油在容器内
6
植物油涂抹均匀
7
放入一半面团
8
放一些洗净的葡萄干
9
再放另一半面团,摊平
10
放入切好的大枣
11
放煮锅里再次发酵两倍大
12
大火烧开,改中火50分钟即可。
13
晾温,倒扣出来,切块。
本次制作《小米发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
老人
午餐
晚餐
学生
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