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收录时间:2023-01-06 13:50:49      热度:2491℃
烧鸦片鱼的做法

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不知道这鱼学名叫啥,当地人叫鸦片鱼?我只知道事比目鱼类。

食材明细

主料
辅料

美食特点

烧鸦片鱼的做法步骤

  • 烧鸦片鱼的做法步骤:1
    1
    鱼处理清洗干净,打花刀
  • 烧鸦片鱼的做法步骤:2
    2
    葱姜切块,刀工鱼身上,撒适量食盐腌制
  • 烧鸦片鱼的做法步骤:3
    3
    锅里烧底油
  • 烧鸦片鱼的做法步骤:4
    4
    油热放入鱼,煎至两面金黄,烹入料酒和醋
  • 烧鸦片鱼的做法步骤:5
    5
    放适量清水,放花椒八角以及腌鱼和葱姜
  • 烧鸦片鱼的做法步骤:6
    6
    放适量白糖,大火烧开,改中火,汤汁剩不多的时候,改大火收汁,留一点汤汁
  • 烧鸦片鱼的做法步骤:7
    7
    葱丝垫盘子底
  • 烧鸦片鱼的做法步骤:8
    8
    起锅装盘
  • 烧鸦片鱼的做法步骤:9
    9
    撒上葱丝
本次制作《烧鸦片鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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