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自制枣泥春卷
自制枣泥春卷
烟雨心灵
收录时间:2022-11-10 18:00:49 热度:1229℃
4张图片
食材明细
主料
自制枣泥
适量
玉米煎饼
1张
辅料
清水
适量
美食特点
甜香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
自制枣泥春卷的做法步骤
1
自制枣泥馅备好
2
亲戚家摊的玉米面煎饼,取一张,打开
3
表面喷适量水雾,让煎饼受潮,微微变软
4
将变软的煎饼剪成正方形,摞在一起,防止风干变脆
5
取一张煎饼皮,在中间放适量枣泥
6
如图,把靠近身体的下角折起来
7
把左右两边的角向中间折
8
再向上翻折一下,剩下的那个角也折好了。这样一个春卷就做好了
9
依次做好余下的春卷
10
平底不粘锅入油烧热,下做好的春卷,中火煎就行
11
一面煎至金黄酥脆后翻面,两面都煎好就行了。因为煎饼和馅都是熟的,煎的时间很短的,一面大概一分钟就够了。
12
成品,香甜酥脆
制作小窍门
煎时,火不要太小,火小吸油多。火大了一定要看住锅,不要煎糊了。本身春卷就是熟的,两三分钟就能煎好
本次制作《自制枣泥春卷》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
小吃
秋季食谱
午餐
晚餐
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