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鸡刨豆腐
鸡刨豆腐
烟雨心灵
收录时间:2024-05-20 03:15:24 热度:4976℃
3张图片
食材明细
主料
豆腐
半块
鸡蛋
2个(较小)
辅料
葱花
适量
盐
1小匙
香油
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鸡刨豆腐的做法步骤
1
备好食材
2
施展五指神功,把豆腐抓碎
3
鸡蛋打散
4
锅注油,油温微热时就下鸡蛋液
5
迅速用铲子炒碎,越碎越好(因为拍照,我这个已经有点晚了)
6
炒碎的鸡蛋拨到一边
7
锅里重新注油烧热,爆香葱花
8
下豆腐碎
9
先把豆腐炒几下,再和鸡蛋碎混在一块炒,让鸡蛋碎和豆腐充分混匀
10
加盐调味,翻炒均匀
11
加点香油,炒匀
12
再撒点葱花
13
炒匀出锅
14
成品
本次制作《鸡刨豆腐》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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