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馒头

收录时间：2024-05-30 07:37:43 热度：9470℃

馒头的做法

1张图片

“ 天冷了，做些馒头配上粥就是美美的早餐 ”

食材明细

主料

面粉 1000g

辅料

酵母粉 8g
水适量
盐少许
红糖一茶勺
葡萄干 适量

美食特点

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

馒头的做法步骤

1
发好了，这时就把葡萄干放入揉匀
2
再揉成发酵前大小
3
制成胚子，放入蒸锅中二次发酵
4
二次醒发30分钟，馒头胚子比刚做好时大了一圈
5
冷水上锅大火蒸20分钟即可

制作小窍门

蒸好后不能马上打开锅盖，要过个5分钟再打开锅盖，还要注意锅盖上的蒸气水别滴在馒头表面哦。

本次制作《馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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