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鸡肉什锦披萨
鸡肉什锦披萨
清水淡竹
收录时间:2022-11-14 17:52:42 热度:8921℃
1张图片
“
本来想做两个披萨的,临时改成一个方形“巨无霸”了,添加了多种食材,味道还是不错的哦
”
食材明细
主料
面粉
200g
南瓜泥
150g
盐
2g
油
10g
鸡腿
1只
火腿肠
1根
洋葱
适量
青椒
适量
玉米粒
适量
豌豆
适量
酵母
2g
辅料
番茄酱
适量
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鸡肉什锦披萨的做法步骤
1
南瓜蒸熟压成泥
2
面粉、酵母粉、南瓜泥、盐和油一起揉成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵至2倍大
3
鸡腿肉去皮去骨切成丁,加盐料酒生抽蚝油淀粉拌匀腌制1个小时,玉米和豌豆焯水捞出,青椒、洋葱切成丝,火腿肠切片
4
发酵好的面团取出排气,擀成烤盘大小的面片
5
放到烤盘上饧发20分钟
6
锅中放油下入鸡肉丁翻炒变色盛出
7
面片上面扎些小孔防止烤时底部鼓起
8
放入预热好的烤箱,中层上下火180度5分钟
9
取出底部抹一层番茄酱,撒上一些奶酪
10
放入玉米和豌豆
11
放上炒好的鸡丁
12
放上洋葱、青椒和火腿肠
13
撒上一层马苏里拉奶酪
14
放入原温度的烤箱13分钟,奶酪融化即可
15
方形的披萨“巨无霸”????????
制作小窍门
烤制温度和时间按各自烤箱的实际来定
本次制作《鸡肉什锦披萨》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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