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收录时间:2021-11-21 20:31:32      热度:2487℃
焖鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

焖鸭的做法步骤

  • 焖鸭的做法步骤:1
    1
    姜蒜切片,备好三个八角,干辣椒对半切
  • 焖鸭的做法步骤:2
    2
    鸭子切块洗净,冷水下锅,煮沸去除血沫,捞起沥干水分
  • 焖鸭的做法步骤:3
    3
    鸭子倒入锅内,煸干水分
  • 焖鸭的做法步骤:4
    4
    烧热油,将配料爆香
  • 焖鸭的做法步骤:5
    5
    鸭子下锅,翻炒,加入生抽老抽上色
  • 焖鸭的做法步骤:6
    6
    倒入清水,淹没鸭子的部位
  • 焖鸭的做法步骤:7
    7
    小火焖鸭,焖熟后,放入盐、味精、辣椒粉、耗油,大火收汁
  • 焖鸭的做法步骤:8
    8
    起锅
本次制作《焖鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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