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五花肉炒卤香干
五花肉炒卤香干
红米乐呵
收录时间:2024-02-02 23:09:01 热度:5598℃
2张图片
食材明细
主料
卤香干
适量
五花肉
适量
五椒爪
适量
自制辣酱
适量
大蒜
适量
辅料
盐
适量
香菇
适量
老抽
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
五花肉炒卤香干的做法步骤
1
备好食材
2
热锅小火把五花肉片煸出油,锅里留油,油渣装出来备用
3
放入卤香干,小火煸,尽量把每一片的两面都煸微黄(用木筷子翻面)
4
把香干铲到锅的一边,放入大蒜煸出香味
5
另一边放入五爪椒段上面放盐,盐炒溶后,放入自制的辣酱,翻炒匀
6
倒入纯净水(水比平时炒菜多点,卤香干有点吸水),同时改大火,倒入香菇老抽,翻匀
7
装盘即可。
本次制作《五花肉炒卤香干》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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