手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 美味芝麻饼
收录时间:2021-11-21 20:27:51      热度:6374℃
美味芝麻饼的做法

  4张图片

黑芝麻含有多种人体必需氨基酸,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;黑芝麻还有乌发和美容的作用;脑力劳动者更应多吃点黑芝麻。黑芝麻很好,但也不宜多吃哦。
将黑芝麻碾碎后,味道更香,做饼时夹在了饼的中间,营养、美味受到了家人的好评。

食材明细

主料
辅料
  • 清水 150克
  • 白糖 30克
  • 食用油 2克
  • 酵母 1克

美食特点

美味芝麻饼的做法步骤

  • 美味芝麻饼的做法步骤:1
    1
    原料:面粉、黑芝麻、白糖、酵母。
  • 美味芝麻饼的做法步骤:2
    2
    酵母与清水混合后,倒入面粉中,慢慢和成柔软的面团,盖上保鲜膜,发酵20分钟。
  • 美味芝麻饼的做法步骤:3
    3
    将黑芝麻铺在面板上,用擀面杖擀碎。
  • 美味芝麻饼的做法步骤:4
    4
    将碎芝麻装入碗中,加入白糖搅拌均匀。
  • 美味芝麻饼的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团揉搓排气,分成两个小面团。
  • 美味芝麻饼的做法步骤:6
    6
    取出一个面团,擀成长方形。
  • 美味芝麻饼的做法步骤:7
    7
    抹薄薄一层大豆油,撒上碎芝麻。
  • 美味芝麻饼的做法步骤:8
    8
    上下两侧向中间折叠成长条形。
  • 美味芝麻饼的做法步骤:9
    9
    再次两侧向中间折叠。
  • 美味芝麻饼的做法步骤:10
    10
    将面饼坯稍微擀长擀宽,表层抹点清水,撒点黑芝麻,放竹帘上醒发10分钟。将另一个饼坯也做好。
  • 美味芝麻饼的做法步骤:11
    11
    锅烧热后,将饼坯放入锅中(此处锅底可以抹油也可以不抹油)。
  • 美味芝麻饼的做法步骤:12
    12
    饼的底部定型后,翻面烙另一面。
  • 美味芝麻饼的做法步骤:13
    13
    饼膨胀开始成熟,烙至两面成金黄色。
  • 美味芝麻饼的做法步骤:14
    14
    美味营养的芝麻饼上桌啦。
  • 美味芝麻饼的做法步骤:15
    15
    表皮酥脆,里面绵软哦。

制作小窍门

1、饼坯做好后,要醒一会儿,再入锅烙。
2、不喜欢甜的,也可以不加白糖。
本次制作《美味芝麻饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   早餐      学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条