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牛蹄筋炖土豆
牛蹄筋炖土豆
o(≧v≦)o尐丹
收录时间:2024-06-07 17:36:28 热度:577℃
2张图片
食材明细
主料
牛蹄筋
一斤
辅料
土豆
一个
南瓜
一块
辣椒
一个
粉条
适量
酱油
一勺
蚝油
一勺
甜面酱
一勺
黄豆酱
一勺
白糖
半勺
料酒
两勺
牛肉粉
小半勺
小米辣
两个(干,湿均可)
葱末
少许
姜末
少许
蒜末
少许
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
牛蹄筋炖土豆的做法步骤
1
先将牛蹄筋切段,锅中防水烫一下,我买的是熟的,所以焯一下即可。
2
土豆切块放水中浸泡备用。
3
南瓜,辣椒切块备用
4
锅中放油,油开后放入葱姜蒜爆香。依次放入土豆南瓜牛筋,放入酱油,料酒,放入适量水,放入甜面酱,黄豆酱,白糖,及以下配料,炖二十分钟,放入粉条及辣椒,放入少许牛肉粉出锅即可。
制作小窍门
粉条最好提前泡,这样容易熟。
本次制作《牛蹄筋炖土豆》所使用的厨具:炖盅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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