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收录时间:2024-06-11 00:09:21      热度:8361℃
青椒罗汉肉的做法

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食材明细

主料
  • 罗汉肉 适量
  • 青椒 适量
辅料

美食特点

青椒罗汉肉的做法步骤

  • 青椒罗汉肉的做法步骤:1
    1
    烧热水加料酒,将罗汉肉焯水去掉血沫
  • 青椒罗汉肉的做法步骤:2
    2
    准备煮肉的配料,葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,香叶,冰糖
  • 青椒罗汉肉的做法步骤:3
    3
    高压锅放入配料,添加适量黄豆酱和老抽,不放盐,将罗汉肉压30分钟,自然放气后晾凉
  • 青椒罗汉肉的做法步骤:4
    4
    逆着肉的文理切成小块
  • 青椒罗汉肉的做法步骤:5
    5
    青椒切块,葱姜蒜备用
  • 青椒罗汉肉的做法步骤:6
    6
    锅内放油,先炒青椒至略软
  • 青椒罗汉肉的做法步骤:7
    7
    放入葱,姜,蒜后稍微炒一下
  • 青椒罗汉肉的做法步骤:8
    8
    放入罗汉肉翻炒片刻
  • 青椒罗汉肉的做法步骤:9
    9
    加适量盐和耗油,翻炒均匀即可
  • 青椒罗汉肉的做法步骤:10
    10
    成品,罗汉肉卤香,青椒清爽,组合起来天衣无缝,下饭利器 ????
本次制作《青椒罗汉肉》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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