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烫面蒸饺

收录时间：2024-05-27 10:36:45 热度：4336℃

烫面蒸饺的做法

1张图片

“ 蒸饺是很多人喜欢吃的一种食物，容易消化、口感细腻，皮薄。我家小朋友和大朋友的最爱！ ”

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋 3个
木耳适量
粉丝 1块
千张丝 适量
虾米适量
面粉 500g
开水 300ml

辅料

盐 3g
生抽适量
香油 5ml
蚝油适量
白胡椒粉 适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

烫面蒸饺的做法步骤

1
开水倒进装面的盆里，用筷子搅拌均匀，拌成光滑的面团。
2
将准备好的菜料切碎拌在一起，调料拌匀备用。
3
揪成小剂子压扁。
4
面团揪成小剂子，擀成圆形面皮。
5
调好的馅放进饺子皮，按照自己喜欢的包法包起来就行啦。
6
包好放进蒸锅里，大火蒸8分钟左右即可。
7
热气腾腾地素蒸饺出锅喽……
8
可以蘸点醋汁吃。香啊……

制作小窍门

1.调素馅时，要先放油，锁住水分，要不很容易出水。
2.建议素馅不放十三香调料，把鲜味就抢了。

本次制作《烫面蒸饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食小吃家常菜老人午餐晚餐学生

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