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紫薯冰皮月饼

收录时间：2023-01-08 08:22:49 热度：2556℃

紫薯冰皮月饼的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

猪油 1匙
白砂糖 20g

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯冰皮月饼的做法步骤

1
绿豆去皮洗净放锅中煮熟，然后搅成泥
2
起油锅加热，放入绿豆沙和糖煸炒
3
水份收干后放入葡萄干炒匀
4
取适量糯米粉炒熟备用
5
紫薯去皮洗净煮熟捣成糊
6
然后放入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌，拌好的粉蒸熟
7
蒸熟后放猪油揉光滑
8
将皮和馅各分小团
9
取一冰皮放上豆沙馅包成圆团
10
粘少许熟粉，放入月饼模中压一下脱模即可

本次制作《紫薯冰皮月饼》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：糕点老人下午茶中秋秋季食谱学生

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