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番茄烤肠炒鸡蛋
番茄烤肠炒鸡蛋
鑫淼淼食记
收录时间:2021-11-21 17:03:02 热度:896℃
3张图片
“
降温了,外面还下着雨,实在不想去买菜,就搜索冰箱里的东西,随便做点。这个菜虽然简单,却也是肉、蛋、菜全有了。
”
食材明细
主料
番茄
2个
烤肠
2个
鸡蛋
2个
辅料
葱花
少许
盐
6g
糖
4g
醋
少许
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
番茄烤肠炒鸡蛋的做法步骤
1
番茄切块,烤肠切片,鸡蛋打入碗里,备用。
2
锅里多倒一些植物油,开中大火。
3
油九成热倒入打散的蛋液。
4
用筷子将鸡蛋拔散,盛出。
5
锅内留余油,放少许葱花。
6
煸出香味,倒入烤肠片,翻炒至烤肠片打卷。
7
倒入番茄,翻炒出红油。
8
加盐,糖,醋,翻炒均匀。
9
倒入鸡蛋,稍热即成。
10
直接砂锅上桌了,吃着热乎。
制作小窍门
普通砂锅不要炒菜,易坏。
本次制作《番茄烤肠炒鸡蛋》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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