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收录时间:2021-11-21 16:59:57      热度:2923℃
家庭版蛋烘糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

家庭版蛋烘糕的做法步骤

  • 家庭版蛋烘糕的做法步骤:1
    1
    把鸡蛋,盐,小苏打,酵母,红糖,白砂糖温水中搅拌均匀
  • 家庭版蛋烘糕的做法步骤:2
    2
    加入面粉搅拌均匀
  • 家庭版蛋烘糕的做法步骤:3
    3
    将面糊过筛一遍
  • 家庭版蛋烘糕的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜静置一小时以上
  • 家庭版蛋烘糕的做法步骤:5
    5
    平底锅刷一点点油
  • 家庭版蛋烘糕的做法步骤:6
    6
    倒入一勺面糊,注意是小火,最小火
  • 家庭版蛋烘糕的做法步骤:7
    7
    如图起很多小泡泡时就离火
  • 家庭版蛋烘糕的做法步骤:8
    8
    加上自己喜欢的馅料
  • 家庭版蛋烘糕的做法步骤:9
    9
    对折即可
  • 家庭版蛋烘糕的做法步骤:10
    10
    成品
  • 家庭版蛋烘糕的做法步骤:11
    11
    成品

制作小窍门

蛋烘糕一般都是用铜锅,受热均匀,此款明显受热不均匀所以表皮不好看。
本次制作《家庭版蛋烘糕》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签: 面条   老人   早餐   午餐   晚餐   学生  

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